一朵黄花菜带动德化县春美乡农村经济的发展，图为菜农正在采摘黄花菜。

德化黑鸡渐成品牌

养殖户在察看黑兔生长情况

近日，赖钟坤忙个不停，他经营的德化黑鸡专卖店将在2月24日开张。德化县名特优农产品品牌正在依托专卖店进行推广，着力打开市场营销渠道，提高市场竞争力，进一步促进农业增效增收。

近年来，德化谋好篇、布好局，加大支农服务，补齐发展“短板”，放大特色优势，着力提升效益，“三黑三黄”等特色农业发展加快，新增无公害农产品20个、总量达22个，设立农产品营销点35个，全县存栏德化黑鸡50万羽、德化黑兔9万只、德化黑羊2万只，使农业增产、农民增收持续向好。

科技破题

做足“特色”文章

苍松翠柏之间，十几座鸡舍错落有致。松树下，成群的黑鸡或觅食，或踱步，或追逐嬉戏，或引吭高歌……这是德化县盖德乡下寮山“黑到底”黑鸡养殖场的情景。

近年来，德化县积极面对市场，转变思路，科学破题，做足“特色”文章，使德化特色农业成为调整农业产业结构、培育农村经济的支柱产业。该县立足县情，创新思路，积极推行“公司+基地+农户”的发展模式，通过政策引导、资金扶持等多种措施，大力倡导农民发展专业合作社组织，推动该县农业走上规模化、标准化、产业化，形成了以“三黑三黄”（德化黑鸡、黑兔、黑羊，德化梨、黄花菜、山茶油）及优质米、淮山、竹笋等具有德化高山特色的名优农产品产业，全县农民专业合作社159家，无公害农产品认证22个，在福州、厦门、泉州等地设立德化黑鸡专卖店5间、营销点30多个。

合作社促进德化的“三黑三黄”形成产、销一条龙的农业产业化发展链条，进一步推动产业的壮大与发展；同时，通过合作社，每年举办各种农业实用技术培训，进一步畅通农民致富信息流通渠道，不断更新生产技艺，提升生产技能，以增产提质促增收，为新农村建设提供了有力的产业支撑。

据了解，德化县农业局还专门聘请100名工作责任心强、专业水平高、熟悉农技推广的农业技术指导员，每名技术指导员挂钩10户科技示范户。他们根据农民需要，不分节假日，开设当前生产技术培训班，部分培训班还采用白天技术指导、晚上培训的方式开展技术服务。据了解，该县先期在192个农业生产村配置576名村级农技推广员，全县技术员入户技术指导9250人次、培训新型农民5690人次、使18个主导品种、20项主推技术入户率达95%以上。

品牌扬帆

拓展营销市场

国家地理标志保护产品；跻身国家畜禽遗传资源保护名录；通过国家无公害产品认证；被评为“福建省名牌产品”、“福建省名牌农产品”；列入福建“五新”推广品种；德化黑鸡产业合作社被评为省级中介型龙头企业和省农牧业产业化龙头企业……可别小看德化黑鸡，它身上的荣誉可是数不胜数。

据了解，德化县进一步加大农业创品牌力度，《地理标志产品德化黑鸡》省地方标准通过审定并发布实施，德化黑鸡、德化黑兔列入国家畜禽遗传资源保护名录，德化黄花菜列入国家地理标志保护产品，上涌“涌兴”优质米在全省首届地产优质粥米评选中获金奖，新增无公害农产品、省名牌农产品各2个；10家企业列入市级农业产业化龙头企业；新建农民专业合作社47家，4家专业合作社获评省、市级示范社。以德化黑鸡为例，据该县“鸡司令”刘志军介绍，德化黑鸡已经开发出包括种苗、白条鸡、蛋等在内的多元产品，尤其是餐饮系列达到了十多种，在泉州、厦门、福州等地热销。全县德化黑鸡存栏50万羽，年出栏80万羽，产值7000多万元，全县的从业人员已经达到1万人以上。

品牌护航好销售。如今，德化县新建名优特农产品专卖店5家、销售点35个。“三黑三黄”等品牌农产品供不应求，全年销售额达3亿多元，增长7%以上。

龙头培育

引领农业产业化

不久前，德化县首家油茶精深加工企业正式授牌，严格按照食用油行业标准，投资280万元，采用低温冷榨生产工艺，在该县建成首条低温物理压榨茶油加工生产线，年产油量达250吨，是德化县集种植、加工、销售、科研为一体的专业生产山茶籽油的产业化龙头企业。

该油茶公司的发展源于德化县首个油茶专业合作社——德化县祥源大果油茶专业合作社。该合作社以“企业+合作社+基地+农户”的模式，不断壮大合作社规模，增强合作社自我发展能力，促进油茶生产、加工、销售等环节的有机衔接，实现千家万户与千变万化市场的对接，被泉州市评为市级农民专业合作示范社。

据悉，德化按照“围绕产业扶龙头，围绕龙头建基地”的发展思路，通过资源项目整合、特色种养做大、政策资金扶持等有效手段，积极培育壮大该县农业优势主导项目，大力推进农业产业化发展。该县已制定出台《德化县农业农村“十百千万”工程实施方案》，明确“十二五”期间农业农村发展方向和目标任务——

培植十家农业龙头企业。加大扶持力度，引导农业企业规模化发展，重点围绕“三黑三黄”、林产品、食用菌、中药材等特色农林产品，发展壮大农业产业化企业，力争五年时间培育10家年产值3000万元或销售额达6000万元以上并入选省市级的龙头企业，形成规模较大、效益较高、带动力较强的农业产业群。

培育百个农业典型。发挥比较资源优势，因地制宜，因势利导，突出特色，树立典型，争取五年时间形成10个“国字号”农业品牌，创建10个精致农业、现代农业示范基地，打造10个农业综合示范园区，完成10个林业生态工程，培育10家年经营收入200万元以上的省级农民专业合作示范社，建设10个森林资源培育示范基地，打造10个特色产业专业村，建成10个新农村建设示范村，抓好10个现代民生水利工程，扶持建设10家农业服务公司，辐射带动全县农业农村向纵深发展。

培养千户现代农业发展示范户。农业大户是推动传统农业向现代农业转变的中坚力量，要强化示范带动，加大资金、技术、信息扶持力度，努力在“三黑三黄”等特色农林产品种养、加工、销售等方面培育壮大一批农业大户，力争五年时间培养出一千户现代农业发展示范户，进而调动广大农户的种养积极性。

培训万名新型创业农民。坚持“政府推动、部门实施、机构培训、农民受益”原则，以提高农民科技文化素质，增强就业创业能力为目标，重点培训农村一产、三产从业人员，争取五年时间培训一万名新型创业农民，为“三农”发展提供人才支撑。